米サイドストーリー

「ベイサイドストーリー」と読みます。枚方市の米屋「ことぶき米穀」の店長が、米屋の日常などを書きます。古い記事の場合、お米の価格が変わっている可能性があります。最新の価格は、ホームページでご確認ください。

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【産地訪問】長野県東御市【鹿肉・もちひかり・大豆など】

昨年はあまり産地へ行けなかったのですが、今年はかなりハイペースで産地を回ります。
まずは、8月26日に長野県東御市八重原へ。

ここは「八重原 隠し田米」の産地です。
隠し田の説明は・・・割愛!

今回は土曜の夜から車で長野へ。
ホテルの予約には苦労しました。なぜか全然空いてないのです。
松本で探しても、諏訪で探してもダメで、結局岡谷になりました。

岡谷が一番手前なので、結果的にはよかったのですが、到着してから一杯飲みに行ってから寝ようということができないくらい静かな町でした。

過去に泊まったことのある諏訪や、松本から八重原へ行くのも1時間くらいでしたが、岡谷からでも1時間くらい。
ん?

いつもの道の駅で生産者の白倉さんと待ち合わせして、田んぼへ。

20160828-1

赤い丸の中に見える奥の山が浅間山です。
お米のできはまずまず。
昼間は暑いのですが、夜に気温も下がり、よい感じのようです。

20160828-2

なんか雲がいい感じで、迫力ある写真になりました。

20160828-3

白倉さんが作っている大豆の畑です。
ちょうど枝豆くらいの時期なので、よかったら持って帰って食べてくださいと言われたので期待して行ってみたのですが、ぜんぜん実が入っておらず、食べられる段階ではなかったので断念。

近所の人が「勝手にとって枝豆で食べたらおいしかったよ」と去年言われたらしいです。
枝豆用の品種ではないですが、元々は同じものなので、大豆用でも枝豆で食べてもおいしいみたいですね。

 え?勝手に??(白倉さん苦笑いされてました)


今年は鹿の被害が多いとの話で、害獣として猟で駆除されているらしいです。
食べて美味しいのか聞いてみたら、臭みがあってあまり食べはしないとのこと。

そんな話をしていて、お昼に入った店で、鹿肉のハンバーグカレーというのがありました。
おお!となり、みんなで食べました。

20160828-4

真ん中の茶色いのが鹿肉のハンバーグです。
肉で食べるのと違い、調味料などでうまい具合に臭みを消していて、すごく美味しかったです。

20160828-5

最後に当店で販売している白倉さんの作ったもち米「もちひかり」の田んぼを見せていただきました。
あまりもち米の田んぼを見ることがないのですが、穂先が赤かったです。
これは品種の特徴なのか、もち米自体がそうなのか・・。(調べときます)

白倉さんが、稲穂を持って帰られますか?と言ってくれたので、ぜひ!とお願いしました。

20160828-6

この稲穂、現在当店内のもち米コーナーに置いてあります。


鹿肉やら、大豆やら、もち米やら、長年来ているけど、まだまだ見てないものがあるもんですね。
今年も白倉さんに会えてよかったです!

白倉さんの作ったお米、「八重原 隠し田米」の新米は10月下旬~11月上旬くらいに入荷予定です。
現在は27年産を販売中!この時期でも全然味が落ちず、かなり美味しいお米ですよ!

八重原 隠し田米 精米5kg 2750円(税込2970円) ご購入はコチラ
八重原 隠し田米もちひかり 1kg 550円(税込594円) ご購入はコチラ


  by ことぶき米穀 店長

枚方市内は配達無料
3240円以上お買い上げの場合、送料無料(北海道・沖縄除く)
4320円以上お買い上げの場合、支払手数料無料
5400円以上お買い上げの場合、北海道・沖縄も送料無料

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